Диета стол 3 для детей

Диетическое питание решает не только проблемы коррекции фигуры и веса. При некоторых заболеваниях также вносятся корректировки в рацион пациента. В этой статье мы расскажем о его принципах, о том, какие продукты обладают слабительным эффектом, представим пример детского меню и опишем приготовление некоторых блюд.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диетический стол № 3. Как питаться при хронических заболеваниях кишечника

Чтобы избавиться от проблем с кишечником, следует придерживаться правильного питания при запорах. Соавтор, редактор и медицинский эксперт - Волосов Дмитрий Дмитриевич.

Запор представляет собой патологическое состояние кишечника, при котором затруднено его опорожнение. Так как чаще всего он возникает в результате неправильного питания отсутствие пищевого режима, еда всухомятку и прочее , то наибольшую важность в его устранении и предупреждении играет составление специальной диеты при запорах , а также соблюдение правил приема пищи.

Поэтому взрослым при запоре назначают диету номер 3. Особенно важно соблюдение диетического стола для ребенка. Накопление и задержка каловых масс в кишечнике в течение длительного времени постепенно приводят к значительному растяжению кишечной стенки. В результате ее рецепторы теряют чувствительность, а это в дальнейшем может привести к ряду серьезных нарушений и заболеваний пищеварительного тракта например, к энкопрезу.

Поэтому своевременное восстановление функциональной активности тонкой и толстой кишки имеет огромное значение для здоровья детей в будущем. И диета 3 при запорах для ребенка подходит лучше всего. Употреблять как можно больше клетчатки. Пищевые волокна воздействуют на механические рецепторы стенки кишечника и приводят к усилению перистальтики, что в результате способствует продвижению каловых масс.

Пить много чистой воды. Соблюдение водного режима при запоре является необходимым условием слабительной диеты. Объем жидкости в сутки должен быть не менее чем 2 литра. При этом подразумевается именно чистая вода. Бульоны, соки, чаи и другие жидкости в меню к этому пункту не относятся. Именно обычная вода способствует разжижению каловых масс, что в результате приводит к облегчению дефекации.

Принимать пищу часто. Чтобы не было запоров, нужно принимать пищу не реже, чем 5—6 раз в день. Тогда продукты будут лучше перевариваться, а питательные вещества усваиваться в полной степени. Перейти на натуральные продукты.

Обязательно следует исключить из питания фастфуд, пищу, содержащую консерванты и красители, полуфабрикаты. Они не только провоцируют возникновение запоров, но и отравляют организм, приводят к дисбактериозу. Поэтому готовить нужно из обычных естественных продуктов. Запоры могут возникать при различных состояниях кишечника, которые протекают как с обострениями, так и с периодами затишья. При хронических нарушениях дефекации, связанных с задержкой стула, в случае наличия сопутствующих заболеваний, а также при запорах, обусловленных неправильным рационом, назначают диету номер 3 или стол номер 3.

Если имеются какие-либо болезни пищеварительного тракта, то она показана только во время отсутствия обострений. Стол номер 3 для детей тоже подходит.

Таким образом, диета 3 при запорах является абсолютно полноценной по своему составу. Главное ее отличие от обычного рациона в том, что при составлении меню преимущество отдается продуктам, обладающим слабительным действием. Они усиливают перистальтику и ускоряют выход каловых масс. А продукты, которые вызывают процессы гниения жареные или насыщенные эфирными маслами , из рациона полностью исключают.

Диета 3 при запорах основана на углеводах. В сутки количество белка должно быть около г, при этом на долю нутриента животного происхождения приходится только половина, остальное — растительный белок. Соответственно, количество углеводов в диете составляет г. Суточное содержание соли в диете — 15 г, а минимальный объем жидкости — 1,5 литра.

Диета номер 3 при запорах допускает употреблять в пищу детям и взрослым большинство продуктов. Однако в каждой группе есть свои исключения. Хлебные и мучные изделия. Обязательное условие — выпечка и хлеб должны быть подсушенные, выпеченные день или два назад. Предпочтительный хлеб — серый, зерновой ржаной, бородинский. Диетическая мука должна быть не выше второго сорта. Нельзя: изделия из высокосортной муки, сдобы и слоеного теста.

Бульон может быть любой, главное, чтобы он не был жирным и наваристым. Преимущество отдается супам и наварам из овощей, фруктов, круп. Мясные продукты и птица. Как правило, его готовят крупным куском или рубят. Разрешаются молочные сосиски.

Нельзя: копченое и консервированное мясо, а также жирную птицу утка или гусь. Рыба и морепродукты. Так же, как и мясо, главное условие — отсутствие жирности. Готовят тоже кусками. Нельзя: копченые и консервированные морепродукты и рыбу, а также ее жирные сорта. Молоко и молочные продукты. В диете разрешены все кисломолочные продукты, а также сыр неострый , творог, сливки.

Само же молоко предпочтительно использовать при приготовлении блюд. Яичные продукты. Нельзя только жареные и сваренные вкрутую яйца, остальные блюда из яиц разрешены.

Количество продукта в день — 2 штуки ребенку — 1. Крупяные и макаронные изделия. Предпочтение отдается диетическим крупам: гречке, ячменю, перловке. Варить их следует в воде, а затем можно добавлять молоко. Блюда: каши, запеканки. Нельзя: рис, манку, макаронные изделия, блюда из бобовых.

Овощные культуры. Овощи отваривают и запекают. Употребляют в сыром виде и на гарнир, а также в виде запеканок. Картофель употребляют в ограниченном количестве, а продукты с эфирными маслами редька, чеснок, лук, редис из рациона убирают совсем.

В меню диеты 3 при запорах можно употреблять в пищу любые нежирные и неострые закуски. Также исключено употребление копченых изделий. Сладкие блюда. Разрешено практически все: ягоды, фрукты и сладости мед, варенье в разумном количестве в любой день недели. Нельзя есть шоколад, вяжущие фрукты айву. Соусы, пряности. Соусы при этой диете можно любые, только нежирные и неострые. Из приправ исключают перец, горчицу и хрен. Свежевыжатые соки с мякотью из фруктов и овощей.

Можно также пить заменитель кофе или чая, отвар шиповника. А вот какао и натуральный кофе, а также крепкий чай нужно убрать из рациона особенно у детей.

Из животных жиров можно сливочное масло несколько раз в неделю. Остальное — под запретом. Овощные культуры, а также фрукты в меню диетического стола номер 3 присутствуют как в сыром, так и в вареном виде.

Продукты по мере возможности не измельчают, а готовят крупными кусками или целиком. Рацион не исключает употребление сладких или холодных блюд. При запоре утром рекомендовано холодное питье, например вода с медом, а вечером перед сном нужно пить кефир или компот, разрешается съедать немного чернослива или фруктов. Ниже представлено примерное меню диеты при запорах на неделю. Все блюда можно корректировать при питании по столу номер 3.

Для примера ниже приведены простые рецепты для стола номер 3, которые обладают послабляющим действием и подходят для включения в меню при запоре. Отварите постный кусок мяса. Почистите и нарежьте кубиками картофель и морковь, поместите их в бульон. Мясо нарежьте крупно и тоже добавьте в бульон. Пшено промойте и всыпьте в кастрюлю. Варите 15 минут. В конце добавьте по вкусу соль и зелень.

Очистите от семян яблоко, грушу, нарежьте их кубиками. Банан и апельсин также нарежьте. Соедините фрукты, полейте йогуртом. Промойте баклажаны, отрежьте кончики и разрежьте плоды пополам вдоль.

Диета № 3 для детей

Отметим, что детская и взрослая диеты принципиальных различий не имеют, все дело в способах приготовления блюд и размерах порций. Проктологи говорят о том, что кишечник должен очищаться один раз в сутки. Все остальное — отклонение от нормы, которое свидетельствует о запоре. Как известно, запор является весьма неприятным явлением. Но помимо болевых ощущений и вздутия живота запор становится причиной медленной интоксикации организма из-за накопления шлаков.

Диета №3 для детей

Нормальная работа кишечника очень важна для здоровья ребенка. Если по каким-то причинам в ней происходят сбои, этот тут же отражается на общем состоянии малыша. При запорах продукты переработки не покидают организм, а всасываются в кровь и отравляют ее. Запоры не только причиняют дискомфорт, но и способствуют развитию множества заболеваний. Лучшим способом борьбы с проблемой является обращение к специальной диете. Содержание 1.

Стол № 3 (Диета при запорах)

Исключение продуктов и блюд, усиливающих брожение и гниение в кишечнике и отрицательно влияющих на другие органы пищеварения богатые эфирными маслами, жареные изделия и др. Пищу готовят в основном неизмельченной, варят в воде или на пару, запекают. Овощи и плоды в сыром и вареном виде. В диету включают холодные первые и сладкие блюда, напитки. По утрам желательны холодная вода с медом или соки плодов и овощей; па ночь: кефир, компоты из свежих или сухих фруктов, свежие фрукты, чернослив. На некрепком обезжиренном мясном, рыбном бульоне, овощном отваре. Преимущественно овощные борщи, щи, свекольники , с перловой крупой, фруктовые;. Печенье несдобное, сухой бисквит. И с к л ю ч а ю т: хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто;.

Диета стол 3 является лечебной и применяется при хронических заболеваниях кишечника, запорах, во время нерезкого обострения заболевания или вне периода обострения. Рекомендуется диета 3 для детей и взрослых, регулярно страдающих запорами и вздутием живота.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Овощи от запора Питание при запорах

Диета №3 (стол №3) — что можно и нельзя

Чтобы избавиться от проблем с кишечником, следует придерживаться правильного питания при запорах. Соавтор, редактор и медицинский эксперт - Волосов Дмитрий Дмитриевич. Запор представляет собой патологическое состояние кишечника, при котором затруднено его опорожнение. Так как чаще всего он возникает в результате неправильного питания отсутствие пищевого режима, еда всухомятку и прочее , то наибольшую важность в его устранении и предупреждении играет составление специальной диеты при запорах , а также соблюдение правил приема пищи.

Также стол номер 3 показан при воспалительных заболеваниях кишечника в период обострения и после него для восстановления.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Рецепты диеты №3. При заболевании кишечника.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.